173737
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ogólna technologia żywności / współaut. Eugeniusz Pijanowski ; i in. - Wyd. 6 popr. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1997. - 582 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie / Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. Przemysł Spożywczy)
Autor
Pijanowski Eugeniusz. współaut.
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Żywność
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Status dostępności:
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 562-564. - Indeks
Wyd. 8, uaktual. - Bibliogr. s. 566-567. Indeks
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej