173894
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy konstrukcji i działania urządzeń gastronomicznych / Anthony Milson, David Kirk ; tł Zdzisław Pazoła. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1988. - 392 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie / Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. Przemysł Spożywczy)
Autor
Milson Anthony. Kirk David. Pazoła Zdzisław. tł.
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Żywienie zbiorowe
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Oryg. : "Principles of design and operation of catering equipment" 1980 Bibliogr. przy rozdz. - Indeks
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej