173977
Książka
W koszyku
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Wyd. 2. uaktualnione, dodr. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2012. - 345, [1] s., [28] s. tabl. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Mięso
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych.
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika Opieka nad zwierzętami i weterynaria
Status dostępności:
Czytelnia Książek
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Podręcznik przeznaczony dla uczniów zdobywających zawód rzeźnika-wędliniarza.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej